Главная » Искусственное вскармливание

Сухое молоко и молочная смесь разница

Детское питание и сухое молоко вместо протеина

В советское время протеин заменяли сухим молоком или детской смесью. Это делают и сейчас, только по другим соображениям. Если раньше качественного протеина у нас просто не было, то сейчас разобраться в его многообразии довольно сложно.

Одни не очень верят в качество продукта и боятся побочных явлений, другие считают, что «белок везде один и тот же» и «детям плохого не произведут». А кто-то пытается найти замену протеину из материальных соображений. И не ясно, что же лучше и насколько эти продукты взаимозаменяемы. Попробуем разобраться в этом вопросе.

Содержание БЖУ и калорийность протеина, сухого молока и детской смеси

Учитывая невозможность охватить все виды продукции, остановимся на четырех. В качестве представителя протеина возьмем Российский молочный протеин (так и называется), а детского питания смесь для новорожденных Малютка .

Сравнивать также будем с сухим цельным молоком 25% жирности и с сухим обезжиренным молоком 0,8% жирности. В таблице представлены данные о содержании БЖУ и калорийности 100 г сухого порошка этих продуктов.

Нетрудно увидеть, что большую калорийность имеют Малютка и цельное молоко. Это связано с содержанием жиров в их составе. Причем, если в молоке жира столько же, сколько и белка, то в детском питании его в два раза больше.

Углеводов в Малютке в 5 раз (!) больше, чем белка. Такая пропорция нутриентов обеспечивает ребенка энергией, необходимой ему для роста и развития. И потребность в ней у новорожденного намного превышает таковую у взрослого мужчины в тренажерном зале.

Практически одинаковы по калорийности протеин и обезжиренное сухое молоко. Но, если энергетическая ценность молока больше, чем на половину, обеспечена углеводами, то в протеине все наоборот.

Если вам с трудом дается набор веса. то есть смысл употреблять сухое цельное молоко. Оно хорошо подойдет в качестве гейнера в этом случае. При нормальном телосложении без склонности к худобе или полноте можно употреблять сухое обезжиренное молоко.

Но если вы легко прибавляете в весе, склонны к полноте, то для мышечной массы нужен протеин .

Влияние протеина, молока и детского питания на пищеварение

Не нужно думать, что детская смесь или сухое натуральное молоко скажется на пищеварении лучше, чем протеин, на усвоение которого больше всего жалоб.

Разбавление любого, самого качественного и проверенного, детского питания необходимо корректировать под индивидуальные особенности конкретного ребенка. То же касается и сухого молока, и протеина.

Могут возникнуть запоры, тогда придется добавлять больше воды. Или, наоборот, диарея. Она возникает, когда молочная смесь сильно разбавлена. Поэтому, как и с протеином, какое-то время придется приспосабливаться.

Дополнительные ингредиенты и витамины

Конечно, по витаминно-минеральному составу Малютка на первом месте. Кроме того, в детской смеси содержатся омега-кислоты, аминокислоты, пребиотики и другие важные вещества.

Протеин и сухое молоко тоже имеют витамины и минералы. Также протеин дополнительно может быть обогащен и другими полезными компонентами. И следует помнить, что речь о белке, а витамины можно купить дополнительно.

Причем, следует обратить внимание на содержание ингредиентов в порции. В той же Малютке их количество рассчитано на трех-четырех килограммового ребенка, а не на взрослого человека. Чтобы обеспечить свою суточную потребность, придется потрудиться, поедая огромное количество смеси.

Материальная сторона выбора: что обойдется дороже

Теперь попробуем посмотреть, какой из продуктов будет материально выгодным. В таблице приведена средняя стоимость продукта по России и пересчет на 100 г сухого порошка.

Также посчитано необходимое количество сухого вещества для получения 160 г белка в день (160 г потребность в белке человека с массой тела 80 кг, из расчета 2 г/1 кг веса). В последней колонке указана стоимость этой дневной порции.

Стоимость 100 г сухого порошка

При расчетах не учитывалось поступление белка с пищей, поэтому таблицу следует рассматривать как показатель стоимости и расхода продуктов. Допустим, ваш вес 80 кг. Если взять минимальную суточную потребность в белке (2 г/кг), то в день вам необходимо получать 160 г чистого белка.

Согласно таблице белковый день на сухом молоке обойдется вам в 70-90 рублей, на протеине около 200, а вот Малютка «заберет» из вашего кошелька почти 1500 рублей!

Согласитесь, цифра впечатляет. Еще более страшно становится, если представить, что в день нужно съесть 5 упаковок детского питания! А ведь его еще разбавить нужно, 100 мл воды на 15 г смеси (по инструкции), это 10 л жидкого продукта за день.

Анализируем отзывы

Отзывы на форумах о применении молочных смесей и сухого молока можно разделить 50/50. Более пристальное прочтение показывает, что негативные реплики чаще идут от людей -эктоморфов, которые пытаются увеличить массу тела только одним продуктом. Естественно, он им не помогает. Тем более, что в необходимом для набора веса количестве его никто не пьет. Из-за минимальной дозировки даже жирок не откладывается.

Те, кто хвалит детское питание либо добавляют его к другим продуктам (в коктейли, каши и проч.), либо склонны к полноте эндоморфы, а часто и то, и другое. Поэтому они очень быстро набирают массу, их «прет».

С сухим молоком дело обстоит сложнее. Немногие люди смотрят на жирность, особенно, когда экономят средства, и покупают молоко на развес (без данных о его составе). При неправильном применении масса стоит на месте или резко увеличивается содержание жира, или возникают проблемы с пищеварением

В итоге этого небольшого анализа, можно сказать, что в качестве заменителя протеина детская смесь не подходит совсем. Она больше будет к месту ослабленным людям, только начинающим тренироваться, как источник энергии и нужных питательных веществ.

Цельное сухое молоко вполне заменит гейнер для худощавых людей. Сухое обезжиренное молоко вполне может быть использовано вместо протеина эктоморфами на первых этапах спортивной деятельности. В любом случае, надо исходить из индивидуальных потребностей и возможностей.

Читайте также:

Какая разница между безмолочной и молочной кашей для ребенка? И во сколько можно ее давать малышу?

И во сколько можно ее давать малышу

IReNa Профи (699) 8 лет назад

Если Вы кормите ребенка только грудью, то все прикормы не раньше 6 месяцев, и начинать лучше с овощного пюре. А если ребенок на смешанном или искусственном вскармливании, то можно раньше, с 4-5 месяцев. Свежее, тем более домашнее молоко не желательно давать ребенку до года, а некоторым детишкам и до 3-х лет. На первом году жизни ребенка педиатры рекомендуют использовать каши промышленного производства, объясняя это тем, что «фабричные» лучше переработаны и стерилизованы. Они обогащены широким спектром витаминов и минеральных солей, в том числе железом и кальцием. Они не содержат консервантов, искусственных красителей, стабилизаторов и химических добавок. И еще один плюс: в рацион малыша можно ввести такие трудноразвариваемые в домашних условиях злаки, как ячмень, кукуруза, рожь.
Каши промышленного производства выпускаются двух видов: молочные и безмолочные. Первая каша малыша должна быть обязательно безмолочной. На этот компонент каши у маленького ребенка бывает аллергия или пищевое расстройство. Такие реакции особенно характерны для детей, страдающих непереносимостью белков коровьего молока или плохо усваивающих лактозу. Для приготовления первых каш требуется только вода (кипяченая или для детского питания). в них не надо добавлять соль, сахар, масло и тем более молоко, для разведения молочных нужно специализированное детское молоко. Эти каши содержат определенную долю сухого молока, кальций, витамины. В состав некоторых входит не просто сухое молоко, а заменитель женского молока. В общем, безмолочные каши могут быть использованы в питании детей, страдающих непереносимостью белков коровьего молока, плохо усваивающих лактозу или другими формами мальабсорбции. Мальабсорбция - это синдром нарушения кишечного всасывания, точнее - всасывания одного или нескольких питательных веществ через слизистую оболочку тонкого кишечника. Кроме того, все каши делятся на глютенсодержащие и безглютеновые. Прикорм надо начинать с безглютеновых. К ним относятся каши на основе рисовой, гречневой и кукурузной муки. В раннем возрасте у детей возможны аллергические реакции на глютен. Глютенсодержащие крупы могут вызывать у детей первых месяцев жизни развитие такого серьезного заболевания, как глютеновая энтеропатия или такое весьма распространенное, но малоизвестное у нас заболевание - целиакия. Безглютеновую кашу легко узнать по маркировке на упаковке в виде перечеркнутого колоска.
Также каши бывают монозерновыми (т. е. только из одного вида зерна) или смешанными (из нескольких видов злаков). Но начинать прикорм рекомендуется с монокомпонентной каши. Сейчас появились каши из смеси 5-7 и более круп. Они зачастую полезнее и вкуснее обычных, однако всегда надо помнить о возможности аллергических реакций.

Инна Пустынская Ученик (163) 8 лет назад

Спасибо большое,за очень поясняющий ответ.Буду следовать Вашим рекомендациям.

Вася Просветленный (43797) 8 лет назад

Вот если-бы вас так кормили, что-бы вы сказали

Чёрная рысь аррр Мастер (1112) 8 лет назад

В чем разница между молоком и водой? У некоторых детишек аллергия на лактозу, и их кормят безмолочной кашей. По питанию должен консультиролвать ваш участковый педиатр. У всех индивидуальные особенности. Я свою дочку с 6 месяцев начала прикармливать.

MEGRA Профи (697) 8 лет назад

Если у вашего малыша нет аллергических реакций на лактозу, то смело можете давать кашки где-то с 4 мес. а лучше варить самой, если есть возможность на домашнем молоке, лучше козьем.

безмолочную кашу создали для детей у которых аллергия на молоко, а точнее не могут переваривать его, если у вашего ребенка все в порядке, то лучше кашу на молоке, а еще лучше самим варить

Светлана Кашапова Мыслитель (5130) 8 лет назад

Безмолочная кашка - делается на кипяченном молоке, а молочная в своем составе уже содержит молоко, поэтому ее делают на кипяченной воде. А давать кашку ребенку нужно по его потребностям. у меня например, сын оочень мало ест каши. В основном я покупаю молочные кашки. Он предпочитает кашки сваренные мною, а не готовые. Сыну 6 месяцев

Светлана Мастер (1250) 8 лет назад

Безмолочную кашу могут есть малыши у которых аллергия на молоко, но обычно к году она проходит. На упаковках с кашами обычно пишут возраст с которого можно её кушать.

super star Гуру (3476) 8 лет назад

кашу можно давать с 4-х месяцев (молочная на основе молока, а без молочная соответственно без). просто на молочную кашу может быть аллергия.

В конце 20-го века в сфере детского питания детей до года произошла целая революция. В аптеках появились в продаже смеси, которые готовятся путем растворения сухой смеси в кипяченой воде. Так стало кормить ребенка-искусственника гораздо проще. А мамочкам, применяющим грудное вскармливание нужно помнить, что лучшим питанием для ребенка является именно материнское молоко.

Адаптированные смеси

Эти смеси Нан, Нестожен, Нутрилак. По своим компонентам они максимально приближены по своему составу к грудному молоку. В перечисленных смесях правильно подобрано соотношение минералов, витаминов, углеводов, белков и жиров. Обычно их изготавливают из обезжиренного натурального коровьего молока или сухого молока и молочной сыворотки. Деминерализованная сыворотка нужна в смеси для того, чтобы коровий белок мог легче усваиваться организмом ребенка. Для снижения белка казеина (грубого белка) в каждой смеси находятся глобулины и альбумины.

Адаптированные смеси нужно для правильного развития малыша. Часто в них можно найти бифидобактерии и лактозу, позволяющие нормализовать правильную работу кишечника. Таурин и лизоцим являются защитными факторами. С помощью таурина в первые месяцы жизни строятся ткани головного мозга, перевариваются жиры, формируется сетчатка глаз. Таурин есть не во всех смесях, находится в достаточном количестве в грудном молоке. Его можно найти в смесях нан, Нутрилон и СМА.

Казеиновые формы смесей

В основе этих смесей лежит обезжиренное сухое молоко с белком-казеином в основе. В эти смеси не добавляют деминерализованную сыворотку, поэтому они стоят не близко по составу к грудному молоку. Другие составляющие не уступают перечисленным выше адаптированным смесям. А эти смеси мы назовем менее адаптированными. Это Энфамил, Импресс, Симилак.

Частично адаптированные смеси

Состав этих смесей не содержит деминерализованной сыворотки, их состав отличается от грудного молока. Не сбалансирован и жировой состав. Кроме лактозы, в такие смеси часто добавляют сахарозу и крахмал. Это смеси Малыш Истринский, Малютка и др. Посмотреть все смеси сразу, почитать их состав можно не выходя из дома.

Заменители грудного молока

Эти смеси имеют маркировку «1» и назначаются детям от 0 до 6 мес. Это Нутрилон-1, Нан-1, Нестожен-1, Малютка-1 и т.д.

Последующие формулы

Цифра «2» означает, что смесь можно давать детям с полугода жизни. В них присутствует гораздо большее количество белка, что соответствует потребностям растущего организма.

«Троечки»

Эти виды смесей предназначены для больших деток, от 10 месяцев до двух лет. Бывают кисломолочными и пресными. Обычно их приобретают для детей, страдающих запорами.

Смеси для вскармливания грудных детей

Различают специализированные и стандартные смеси. К стандартным относят смеси на коровьем молоке, но перед их применением следует делать анализ на непереносимость коровьего белка и аллергию на него.

Специализированные смеси требуются для аллергичных детей, недоношенных, для детей с недобором веса, при непереносимости пищевых продуктов, для детей с запорами. Эти два вида смеси полностью отличаются по своему составу.

Если ребенок рождается раньше времени, весом до 2,5 кг, то врачи рекомендуют заменить грудное вскармливание смесями Ненатал, Энфалак, Пре-бон. Использовать их можно только с совета педиатра.

Источники: http://food-profi.ru/detskoe-pitanie-i-suxoe-moloko-vmesto-proteina/, http://otvet.mail.ru/question/12251343, http://zhenskiyblog.ru/nashi-detki/nan-nestozhen-malyutka-kakaya-smes-luchshe.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Избранные статьи

Планирование беременности по лунному календарю

Зачатие по лунному календарю Все больше далее...

Чем снизить температуру при беременности 3 триместр

Опасные последствия ОРВИ далее...

Какой день температура беременности

Как повысить шансы достижения беременности используя далее...

Популярные статьи